NIJMEGEN – Het is, vindt hij, een plek met het beste uitzicht van Nijmegen. En daar begint hij een strandbar, op het Nyma-terrein. Corona of niet, Paul Dirks pakt door. Bijna drie jaar geleden droomde de Nijmegenaar al van een strandbar genaamd Stek, onder de Waalbrug.

Lees de rest van het interview via de Gelderlander.
Foto credits: Bert Beelen